2023年3月27日欄桿鎮(zhèn)新莊村新徽菜?名徽廚符離集燒雞培訓班順利開班，此次培訓旨在提升徽菜師傅職業(yè)技能水平，服務徽菜師傅就業(yè)創(chuàng)業(yè)。開班當日人社局領導親臨教室為學員講解此次培訓政策，并鼓勵學員認真參加培訓。

此次培訓采取“理論+實操”相結(jié)合的方式，突出針對鹵料、燒雞在制作過程中易出現(xiàn)的問題，比較系統(tǒng)全面的學習符離集燒雞制作、選取、等基本知識和操作技能，參訓學員現(xiàn)場交流切磋廚藝，針對食材、廚藝進行探討，不間斷地探索美食制作過程。

培訓為期5天，受到學員的一致好評，3月31日，安排學員理論和實操考試，人社局領導親臨指導，本次培訓圓滿結(jié)束。