近日，靈璧縣楊疃鎮(zhèn)中式烹調(diào)就業(yè)技能培訓(xùn)班在紅光村、黃家村會(huì)議室開(kāi)班，此次培訓(xùn)旨在全面落實(shí)暖民心工程，讓有意愿自主就業(yè)、創(chuàng)業(yè)的農(nóng)村勞動(dòng)者通過(guò)學(xué)習(xí)一技之長(zhǎng)，逐步提高就業(yè)創(chuàng)業(yè)率。

（圖為學(xué)員參靈璧加技工學(xué)校中式烹調(diào)技能等級(jí)鑒定）

此次培訓(xùn)課程包含常用食材初加工、菜肴組配的基本知識(shí)、調(diào)味、味型的識(shí)、烹調(diào)方法及餐具的選用等10余個(gè)課程。培訓(xùn)采取集中授課、示范講解、實(shí)踐操作訓(xùn)練、專(zhuān)項(xiàng)問(wèn)題解決的授課方式，著力幫助學(xué)員提高烹飪技能，增強(qiáng)學(xué)員中式烹調(diào)能力和水平。

此次培訓(xùn)為期19天，結(jié)業(yè)典禮后共有82人參加中式烹調(diào)師鑒定，成績(jī)合格者將取得“中式烹調(diào)師”初級(jí)證書(shū)。

（圖為全體學(xué)員合影）